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《“粤菜师傅·四海同享”之客都寻味》与您见面啦!

时间:2022-01-28 来源:广东省侨办 梅州市侨务局 【字体:

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          “粤菜师傅▪四海同享”之客都寻味


            这里有一席菜,承载着客家厚重的文化,伴随着民系穿越千年,成为客家历史的活化石。

            这里有一坛酒,映照着记忆中母亲的慈颜,滋味醇厚而绵长,酿造着海内外游子的乡愁。

            由广东省侨办指导,梅州市侨务局与梅州市广播电视台联合摄制的8集纪录片《"粤菜师傅▪四海同享"之客都寻味》与您见面啦!内容涵盖传统美食酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、客家肉丸、腌面三及第、客家娘酒鸡、节庆粄食、客家腊味等,着力梳理华侨历史的记忆,展示独具特色的客家美食,宣传客家美食背后蕴藏的华侨文化。

            值此新春佳节来临之际,谨以此片献给广大海内外乡亲!祝大家新春愉快!阖家团圆!


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                  “粤菜师傅▪四海同享”之客都寻味

                  第1集 酿豆腐


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                          第2集 梅菜扣肉



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                                  第3集 客家盐焗鸡


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                                          第4集 客家肉丸


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                                                  第5集 腌面三及第


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                                                          第6集 客家娘酒鸡


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                                                                  第7集 客家粄食


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                                                                          第8集 客家腊味