品尝侨乡年味，“江门年夜饭”预制菜举行线下品鉴会

　　为抢抓春节前消费市场应节食品需求增长机遇，1月15日下午，“江门年夜饭”线下品鉴会在新会万达广场举行，现场推广6款富有五邑风味的年夜饭预制菜礼盒，并邀请市民群众进场试吃，送出买一送一的折扣优惠。据介绍，为了进一步推广“江门年夜饭”预制菜，江门市预制菜产业协会还将在江门市区各大商圈设置打卡点，并为省内及江浙沪居民提供包邮冷链送到家的服务。

　　和味牛腩、家宴盆菜、经典猪脚姜……活动现场推出了不少经典“粤式”预制菜给市民群众品尝。江门市预制菜产业协会秘书长廖海涛介绍，区别于去年春节推出的198元、298元和398元的三种价位的礼盒套装，今年的“江门年夜饭”礼盒采取“1+N”的模式，主推价值198元的套餐组合，同步上架了年糕糕点系列、盆菜系列、特色菜系列、粉面类系列等“粤味”爆款单品。其中，礼盒套装共有6种不同的组合，如一份名为“祥龙献瑞”的礼盒就包含了陈皮烤鸭、咸鲜金鲳鱼、和味牛腩、白云猪手、泡椒鱼皮、传统年糕、陈皮红豆沙等菜品，主菜、甜品、凉菜一应俱全。另外还有价值668的大家庭礼盒套装供市民选择，内含8道菜品。

　　廖海涛表示，所有上架的“江门年夜饭”预制菜系列均是江门本土预制菜企业研发生产的，食材也都是来自五邑大地，“如陈皮烤鸭、陈皮红豆沙是颇具五邑风味的两道菜，今年推出的‘咸鲜金鲳鱼’便是来自江门本土的海洋牧场，椰汁年糕、枣泥年糕所用的食材便是来自恩平的大米。”

　　“我刚刚试吃了他们的家宴盆菜，味道很不错，值得推荐，这很适合我们这些不会做饭的年轻人，今年春节我打算买个礼盒套餐回去给家人‘露一手’。”现场试吃了“江门年夜饭”预制菜品的黄小姐竖起了大拇指。

　　配合年味预制菜的上架销售，江门着力打造了线上商城、线下商超两大主要销售渠道，其中线上渠道有“诗邑侨都”微信小程序店、“江门年夜饭”抖音商城店等，省内及江浙沪居民均可享受冷链配送包邮服务。

　　“江门农业部门将立足部门职能，全力推进江门预制菜的全产业链建设，大力推进‘一园四区’平台建设，以及重点项目建设和园区招商，同时加强江门预制菜公共品牌建设和营销体系建设，带领更多本土预制菜企业走出江门，走向全国和全世界，打造‘地道五邑味，华人思乡菜’。”江门市农业农村局副局长赵善和说。

　　南方+记者 黄烨倩