9月25日下午，由汕头市侨务局、汕头市侨联联合主办的“寻味侨乡·情系潮汕”——新加坡潮州总会美食赏味暨文化体验活动在汕头帝豪酒店举行，来自新加坡潮州总会、义安文化中心的访问团成员和本地侨属社团代表近300人欢聚一堂，以美食为媒介，敦睦乡情乡谊，畅叙潮汕文化传承与发展。

　　潮汕美食是享誉世界的一张亮丽名片，也是海内外潮人“舌尖上的乡愁”。活动精心设置了12个特色展位，多家已入驻小公园番客街的商户和“老字号”品牌带来工夫茶、牛肉丸、卤鹅、粿品、朥饼、酿酒等地道潮汕美食。新加坡乡亲和归侨侨眷们一边品尝着熟悉的家乡味道，一边与参展商家交流制作技艺，欢声笑语中满是对家乡的深情厚爱。

　　新加坡潮州总商会会长萧锦耀对潮汕特色美食赞不绝口：“鼠壳粿的外皮香气独特，牛肉丸搭配辣椒更是美味。但单靠我们‘家己人’推广还不够，需要让更多人了解。”他告诉记者，希望未来能带动新加坡优质项目到汕头投资落地，推动两地产品与服务互通，提升潮汕美食的国际影响力，也为新加坡市场注入新的活力。

　　美食搭配工夫茶，是潮汕人解腻的不二之选。在现场，广东省粤东技师学院的学生们以娴熟的手法展示潮汕工夫茶从温杯烫盏到“关公巡城”的完整步骤，吸引众多侨胞竞相体验。新加坡艺人曹国辉与徐绮表示，平时较少有机会接触完整的茶艺流程，能够现场看到如此精湛的技艺，感到十分激动。“我们特别为此次潮汕行设计海报并拍摄系列短视频，希望通过这一直观的传播方式，向年轻一代推广潮汕工夫茶、各类美食、文化及特色景点，让更多海外观众了解潮汕文化的独特魅力。”

　　展区不仅有美食、好茶，还有汕头市中医医院带来的名医健康咨询和中医特色诊疗服务。刚接受完健康咨询的侨胞张岳宏告诉记者，长期在外，最挂念的就是家乡的饮食和养生方式，特别是中医传统手法的护理，让人倍感亲切实用。汕头市中医医院内二科副主任纪玉亮也表示，许多潮籍侨胞对药膳、节气养生等传统中医理念有很深的认同，希望通过这种交流，不仅为他们提供健康服务，更传递家乡对侨胞身心健康的关怀。

　　近年来，汕头走好走实“工业立市、产业强市”之路，加快构建工商并举的现代化产业体系，持续完善全国性综合交通枢纽功能，城市知名度、美誉度和影响力进一步扩大，广大在外潮籍乡亲对家乡前景充满信心。活动现场推介的小公园“番客街”项目，吸引不少侨胞踊跃咨询，大家了解项目建设进展，寻找合作机遇，期待以实际行动助力汕头高质量发展和“百千万工程”深入实施。

　　新加坡潮州总会会长、义安公司副总理吴乔青对家乡的发展感到由衷的欣喜和自豪，他说道：“汕头在海上风电、新一代电子信息等新兴产业，以及传统企业领域都展现出强劲活力，城市充满朝气且人才储备丰富，蕴含着巨大发展机遇。访问团此行将深入了解汕头各领域发展现状，探寻更多合作可能。”新加坡潮州总会财政林惠海特别关注华侨优待政策，表示将积极向海外华人社团推介番客街相关惠侨招商举措，同时，他对汕头在电子科技、云计算及数据安全等前沿领域的发展充满信心，认为汕头完全具备迎头赶上的潜力。“促进商务合作始终是总会的核心宗旨，我们将持续搭建新加坡、汕头两地经贸往来的桥梁，积极为家乡发展添砖加瓦。”